食育講座『手作り 塩こうじ作り講座』を開催しました。
今回は私のママ友からの依頼で開催となり、1年前に『添加物見極め講座』に参加してくれた皆さんでした
みんなで塩こうじを混ぜ混ぜして作った後に、塩こうじメニューを試食をしていただきました。
・塩こうじとりハム
・もやしとほうれん草の塩こうじナムル
・トマトとアボカドの塩こうじ和え
《おまけ》手作り甘酒（お砂糖なしで、麹だけのやさしい甘さです！！）
講座に参加して頂いた感想
≪今まで塩こうじは使った事はありますか？≫
・使った事はなかった。
・このセミナーを受ける前に、市販の液体塩こうじを買って使ってみた。
≪生活に役立てたい内容はありましたか？≫
・もらったレシピをどんどん活用したい。
・腸の大切さを学んだので、発酵食品を様々取り入れていきたい。
・日々の生活に役立てたい内容がたくさんあった。
・塩こうじ作りが簡単だったので、自宅でも作りたい。
・醤油こうじや甘酒も作ってみたい。
定期的に『調味料の選び方講座』・『添加物見極め講座』『塩こうじ作り講座』を行っています
日常生活にすぐ役立てる内容をお話しします。
調味料の味比べや添加物を使ったジュース作りも行います！！
興味のある方は、ご連絡お待ちしています
食育アドバイザー＆エキスパートファスティングマイスター
石田 ちはや
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